Phú Quốc được thiên nhiên ưu đãi với các sản vật từ biển – đảo, núi – rừng nguyên sinh
Với những nguồn nguyên liệu có sẵn tại địa phương cùng tình yêu và sự trân quý cho mảnh đất Phú Quốc trù phú, chúng tôi luôn trăn trở và tìm nguồn nguyên liệu tốt nhất cho khách hàng, mang giá trị văn hóa, tinh hoa ẩm thực vùng biển đảo – là hành trình mà chúng tôi muốn đem đến cho các du khách khi đặt chân đến Phú Quốc.
Hành trình phục vụ các nguyên liệu tươi ngon từ các sản vật tự nhiên đã được chúng tôi kết hợp với những người hái lượm địa phương và hải sản được đánh bắt mỗi ngày từ nghề truyền thống của ngư dân. Những sản vật tinh túy này được chúng tôi kết hợp cùng với các món truyền thống Ý và mang đến cho các thực khách trải nghiệm nét tinh hoa, văn hóa ẩm thực Phú Quốc một cách sinh động, đầy sáng tạo với sự kết hợp đồng điệu, hài hòa trong từng món ăn.
Đó là mong muốn và hành trình chúng tôi đem đến cho các thực khách khi đặt chân đến Phú Quốc bằng những sản vật từ núi rừng đến biển cả.
Hơn hết, chúng tôi hiểu được niềm vui khi thực khách được thưởng thức nguyên liệu đến từ thiên nhiên mà không có bất cứ một loại hóa chất nào, đây cũng chính là sứ mệnh và mong muốn của chúng tôi.